Ballı-Soya Soslu Tavuk
Malzemeler; 7 adet Tavuk Göğüsü 1/3 su bardağı taze sıkılmış Portakal Suyu, 1/4 su bardağı Soya Sosu 3 tatlı kaşığı Bal 1 çay kaşığı Toz Zencefil 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Tuzsuz Tereyağı Biraz Yeşil Soğan ve Susam
Yapılışı; Öncelikle Taze sıkılmış portakal suyunu, Soya sosunun 1/2 sini, bal ve zencefili bir kapta karıştıralım. İçersine 7 adet Tavuk Göğüsü isterseniz küp küp isterseniz jülyen olarak kesip ekleyelim. Tavukların sosu çekmesi için buzdolabında 1 saat bekletelim. Tavaya sıvıyağ ekleyin arkasından tavukları sosu ile birlikte koymadan süzerek, tavaya alın. Tavukları orta ateşte 5 dak. pişirin. Sonra Kalan sosu ve tereyağını ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Suyu azalınca Soya Sosundan kullanmadığınız kısmı ekleyerek suyu çekilene kadar kavurun. Piştikten sonra servis yapılırken, istediğiniz herhangi bir makarna çeşidi yada pilav ile birlikte yiyebilirsiniz. Ben Makarna ile servis yaptım. Önce makarnayı tabağımıza alıyoruz. Üzerine Ballı Soya Soslu Tavuğumuzu ekliyoruz. En üstüne biraz ince ince doğradığımız taze soğanları ve birazda susam serpiyoruz. Afiyet olsun…
Fıstık Ezmeli-Kakaolu Kek
Malzemeler; 3 adet Yumurta 1 su bardağı Toz Şeker 1 çay bardağı Sıvı yağ 1 çay bardağı Yoğurt 3 yemek kaşığı Fındık Ezmesi 1 paket Vanilya 1 paket Kabartma Tozu 2 Su bardağı Un 2 yemek kaşığı Kakao
Yapılışı; Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük olana kadar çırpıyoruz. Yoğurt, sıvıyağ ve fındık ezmesini ekleyerek karıştımaya devam edin. Sonra Vanilya, Kabartma tozu ve un ekleyerek mikserle karıştırmaya devam edin. En son 2 Yemek kaşığı kakao ekleyerek, kek kakao rengi alana kadar karıştırın. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında 30 dak. pişirin. Kürdan ile içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru ise fırından alın. 30 dakika kadar soğuması için bekletin. Sonra kapıltan çıkarıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
Üzümlü Kurabiye
Malzemeler; 1 adet Yumurta Yarım su bardağından biraz fazla Toz Şeker Yarım su bardağı Sıvı yağ 125 gr. Tereyağ 2 yemek kaşığı Yoğurt 3,5 su bardağı Un 1 paket Vanilya 1 paket Kabartma Tozu 1 Su bardağı Kuru üzüm
Yapılışı; Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük olana kadar çırpıyoruz. Yoğurt, sıvıyağ, vanilya ekliye karıştırıyoruz. Arkasından tereyağını ve Kabartma tozunu ekleyerek elimizle karıştırmaya başlıyoruz. Unu ekleyerek elimizle karıştırmaya devam ediyoruz. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Arkasından 1 su bardağı kuru üzümü ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz hamurdan parçalar koparıp, elimizle yuvarlamadan gelişi güzel tepisye diziyoruz. 170 derecede önceden ısıttığınız fırında 15 dak. pişirin. Afiyet olsun…
Gülçin'den Paylaşımlar.. 